1.为什么透析病人要控制钾的摄入？

饮食中的钾主要通过肾脏排泄。透析病人肾功能基本丧失，饮食中摄入的钾主要靠透析清除。由于透析清除钾的能力有限，当饮食中摄入过多的钾，就会造成钾在体内蓄积，危害身体健康。

2.透析病人每天能摄入多少钾？

一般透析病人每天能摄入2000-3000毫克的钾，是正常人的一半。若无腹泻，口服摄入的钾都从尿中排泄。因此，无尿的病人更应限制钾的摄入。由于腹膜透析液不含钾，腹膜透析病人与血液透析病人相比，要丢失更多的钾，所以在饮食中要适当增加钾的摄入。

由于含蛋白质的食物也含钾，如果每天能够摄入60克的蛋白质，相应地也摄入1500毫克钾，已经相当接近透析病人每天能够摄入的钾量，此时应当限制从其它食物，比如：蔬菜、水果中摄入钾。

3.透析病人钾的摄入是不是越少越好？

钾是维持人体正常生理功能的重要物质。若饮食摄入不足，再加上每次透析清除，病人会出现低钾的症状，也会危害身体健康。因此，透析病人要适当摄入钾。

4.哪些食品是高钾食品？

含钾量高的食品有：冬菇和紫菜（湿重），100克食品中分别含有1320毫克和1640毫克钾。每100克酵母粉含钾1770毫克。透析病人应避免服用。

低钠盐每100克含26克钾，透析病人应禁用。

5. 哪些食品含钾低？

每100克含250克以下的钾的食品有：熟米饭、面粉；鸡鸭蛋、牛奶、蛤蜊、虾仁、乌贼；豆腐；绿豆芽、藕、蒟蒻、生木耳、芦笋、丝瓜、黄瓜、冬瓜、蕃茄、茄子、绿花椰菜、小白菜；柿子、西瓜、芒果、草莓、菠萝、苹果、樱桃、李子、木瓜、柠檬。

以上这些食品可以适当食用。

6．含钾量介于高、低之间的食品怎样食用？

大多数食品含钾量介于高、低之间，比如：肉类、鱼类、绿叶菜。这类食物须先用水煮, 这样食物中的钾会溶解到汤汁中，将汤汁弃去，进一步加工后再食用可以降低钾的摄入量。